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          西部掀起“民宿風”
          2023-12-04 14:14 來源:法人雜志 作者:李遼
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          ◎文 《法人》雜志全媒體記者 李遼

          近年來,隨著旅游消費的升級,“新民宿”逐漸向著觀光、休閑、度假復合型的方向轉變,進入創意化、精致化發展新階段。

          “升級”后的民宿不僅與一地一貌的風光、具有松弛感的人文氛圍契合,還能承載更多元的業態和產品,盤活地域旅游資源,為鄉村儲備人才。特別是西部地區,通過民宿帶動民富,促進文化交流,推動鄉村振興,成為新民宿創業的新熱土。

          藏羌回漢小伙聯手做民宿

          四川省松潘縣位于地廣人稀的川西高原,這里有一個著名的文化旅游勝地、國家級重點文物保護單位——松州古城。古城旁的半山上有一座俄寨村,村里海拔3000多米的地方佇立著一座極具民族風情的大院。站在院子里,雄渾壯麗的松州古城盡收眼底。這里是藏族青年唐仁松的家,更是當地小有名氣的新民宿“懌宿·古道牧風”。

          圖片

          ▲“懌宿·古道牧風”民宿的裝飾體現了藏羌回漢各民族風情受訪者提供

          2016年,在外打工多年的唐仁松回到家鄉。在一次登山露營活動中,他與另外3個返鄉青年聊起了回鄉創業的話題。做民宿正好是大家共同的想法,單打獨斗不如一起創業。

          當時,整個松潘縣在旅游接待上還停留在較為初級的階段。11月5日,唐仁松告訴《法人》記者:“七八年前,縣里只有傳統旅店,僅能解決客人住宿問題,沒有精品民宿的概念,更無從談起與當地歷史文化的結合。俄寨就更偏了,進村的路不在縣城主路上,游客根本不會繞道來我們村,村里幾乎看不到外來人?!?/p>

          松潘是多民族聚居縣,藏羌回漢各民族風情交織融匯,而唐仁松4人剛好來自這4個民族,他們的意見很快達成一致,將民宿打造成多民族融合風格,讓不同的文化“你中有我,我中有你”。

          在設計階段,這個創意接連遭到幾個設計團隊的拒絕?!八麄儗ξ艺f,你講的這些文化,我們不了解,也設計不出來?!碧迫仕烧f,當時囊中羞澀,于是決定干脆自己動手,搬磚、上漆、綠化種植、動物養殖,親力親為,打磨細節。為了與自然相融,民宿采用了全植物圍欄:“我們的想法是,讓客人站在院子里,目光所及都是大自然?!?/p>

          民宿修建了近4年。其間,因為只有8間房,被當地做傳統旅店的商家質疑:“我們的旅店有三四十間房還賺不到錢,你們這么點房能行嗎?”

          2020年,民宿終于開業。一進門的墻上掛著一幅唐卡,畫里的大象、羊、猴子和錦雞通過合作獲得了食物,體現了團結才能共贏的含義?!斑@是對我們4個年輕人創業的激勵?!碧迫仕烧f。不僅如此,通過圖片、照片、老物件和裝飾,多民族文化展現得淋漓盡致,發生在松潘的漢藏和親、茶馬古道等歷史故事也與特色菜的菜名巧妙相融。甚至,民宿里還修建了藏式火塘,在這里,客人可以感受到坐在藏式火塘邊吃回餐的新奇體驗。

          唐仁松覺得,開業3年,最大的成就不是民宿在某平臺當地住宿好評第一,而是經常聽到村里老人感慨,自打他們懂事起就沒見過這么多汽車進村。一開始,也有村民不理解他們的折騰,現在卻有人主動找到唐仁松,希望擴大規模時把他們也帶上。

          村民生態環保意識的提高,是肉眼可見的改變。之前在民宿修建過程中,六七畝的大院里栽了四五百株樹,但最后大部分樹葉都被山羊吃掉。那時起,縣政府開始考慮縣城周邊的生態植被問題。民宿開業后,進村的外地人增多,旅游經濟逐漸起步,村民們感受到,要想吸引更多人來消費,環境就要干凈整潔。唐仁松說:“有時,我會看見一些村民把從外面找來的綠樹栽到自己院子里,這說明他們開始有綠化意識了?!?/p>

          開業到現在,每年暑假,在工作人員配備齊全的情況下,唐仁松還是會招幾批臨時工來幫忙。這些人都是即將去外地讀大學的年輕人和暑假回家的大學生?!霸诤退麄兘佑|的過程中,我發現這些年輕人對家鄉一點也不了解。不了解就不會熱愛,不熱愛就不會回來。于是我會給他們進行文化培訓,讓他們知曉松潘的歷史和地理知識,培養他們對家鄉的自豪感和歸屬感?!?/p>

          打造云朵里的“高原民宿”

          2018年,浙江永嘉人朱齊鶴從體制內“下?!?,開辦了浙江君蘭文旅有限公司(下稱“君蘭”)。在知曉“東西部協作”政策后,他在一些欠發達地區進行鄉村度假目的地的運營和鄉村文創產業的研發。當年10月,他帶領一支專業團隊入駐四川省紅原縣進行考察。

          當時,愿意到四川省阿壩藏族羌族自治州(下稱“阿壩州”)發展文旅的企業家不多,而朱齊鶴的“一意孤行”源于他大學畢業后曾在那里當了一年志愿者。用他的話說,“這是中國最美的地方,我對這片土地是真的熱愛”。

          但真正著手才發現,在阿壩州打造鄉村文旅產品僅靠情懷很難支撐?!凹t原縣平均海拔高度是3600米,而且有很多盤山路。我有嚴重的恐高癥,做項目又必須實地勘察,每一次翻山越嶺都是一種考驗?!?年時間,朱齊鶴經歷過地震、泥石流、車禍、嚴重高反,“仿佛吃遍了世間所有的苦”。

          近日,他對記者細說著做鄉村民宿的艱難:“首先,農村宅基地不能自由買賣,做民宿只能采用租賃方式,但沒有產權很難形成資產。其次,行業季節性明顯,在高原地區,一年只能做幾個月的生意。再有,民宿都是非標產品,每家店的設計標準、用品都不一樣,沒法標準化和連鎖化,成本很高。最后,人才儲備跟不上,年輕人不愿意留在家鄉?!彼袊@,要想做出規模,難度很大,需要強大的資本支撐,單靠小企業、靠個人創業,幾乎沒戲。

          砸下幾千萬元后,朱齊鶴的民宿做起來了,但開的店多,關掉的店也多。2019年,他的企業開始轉型。從這之后,君蘭由之前自行投資轉變為一個管理輸出公司?!拔覀兣c當地政府合作,由政府投錢,我們將村集體資產和國有資產轉化成度假酒店、民宿或是咖啡館等一系列休閑業態,然后定期給政府回報?!敝忑R鶴感嘆,“沒想到,這條路真的被我們干出來了?!?/p>

          如今,君蘭旗下的民宿不僅用租金或固定回報率的方式把村集體資產盤活,還大幅帶動了當地就業。在甘孜阿壩地區,朱齊鶴規劃了15家民宿和度假酒店,目前開業的有6家,帶動了當地300多名藏族青年就業?!拔覀儼才胚@些年輕人到東部沿海地區培訓,最后回到家鄉,成為民宿的管家和服務員。以前,一些年輕人不會說漢語,見了人只會微笑,如今不僅漢語流利,還擁有了較為先進的服務理念?!敝忑R鶴坦言,“在我看來,在西部振興鄉村,比在東部做生意有更深遠的意義?!?/p>

          除了給員工培訓,朱齊鶴還把民宿大門敞開,讓當地小民宿主來參觀、學習?!爸?,這些地區的傳統旅店只給入住的客人一把鑰匙,沒有任何其他服務?,F在,他們看到我們的新民宿不僅融入當地文化,還配備了健身房、游泳池、兒童樂園、酒吧、咖啡館、西餐廳、中餐廳,給客人配備管家式服務,都忍不住贊嘆:原來民宿還可以這樣做?!?/p>

          百美村莊,建設鄉村文明

          陸進福是甘肅省渭源縣羅家磨村村民。最近,地里的當歸長勢頗為喜人,加之孩子順利考上大學,他的心情十分愉悅。閑時,他喜歡登上自家新宅的房頂,向老宅遠眺。如今,老宅已作為百美村莊項目,被改建成“百美村莊·羅家磨村”。

          “百美村莊·羅家磨村”鄉村振興綜合示范項目是由三峽集團、中國鄉村發展基金會、渭源縣人民政府聯合打造的鄉村旅游幫扶示范項目。2020年6月,百美村莊項目落戶羅家磨村,選擇了陸進福和其他7戶村民的老宅,進行民宿的設計、打造,并給予被征用村民相應補償。陸進福和其他7家使用補償款,在村里新批的宅基地上蓋了新房,之后每年還能從項目上獲得一筆補貼款。

          2022年,民宿建成營業,為到民宿工作的當地村民提供上崗業務培訓。在家門口就業,擁有保底收入,享受固定節假日,還能接受專業的酒店服務培訓,村民們十分滿意。

          村里還有一處2017年修建的藝術寫生基地,來自全國各地的畫家經常在這里創作。有畫家說,羅家磨村的風光在國內非常難得,類似于法國巴比松畫派筆下的風景。今年年初,藝術寫生基地搬進了百美村莊項目新建的鄉村文化人才服務中心,接待能力得到大幅提升,目前已接待多批外地慕名而來的少年研學團。

          早在2013年,中國鄉村發展基金會(原中國扶貧基金會)便針對欠發達地區的狀況,發起實施百美村莊項目。在有實施條件的村莊,通過整體規劃和專業設計對傳統村莊、舊民居進行內部改造,對村莊和周邊生態環境進行維護整治,開展鄉村旅游促進三產融合,培養鄉村致富帶頭人和年輕人回鄉就業創業,以合作社為載體,實現成員共享、利益聯結的收益分配機制,實施積分管理,大力開展鄉村文明建設。

          通過建設精品民宿為切入點,百美村莊項目引入專業運營團隊,在多個欠發達地區打造了民宿標桿樣本,逐漸形成了“一個百美村宿+多個村民自建民宿”的集群效應,既保持了鄉村特有的“野味”,也保持了鄉村旅游資源的“原汁原味”。

          編審|渠 洋

          責編|白 馗

          校對|張波 張雪慧

          編輯:劉曉瑩

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